Sambal sotong
Sambal sotong

Sedang mencari ide resep sambal sotong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal sotong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal Tumis Sotong (Squid Sambal) recipe - Sambal tumis sotong is a simply delicious dish, and it's easy to prepare. It can be served with boiled rice and selections of Chinese Greens such as bok choy, kailan/gailan and others. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal sotong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal sotong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal sotong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal sotong memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal sotong:
  1. Sediakan 700 gr Sotong/Cumi-cumi
  2. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  3. Gunakan Secukupnya Garam
  4. Sediakan Secukupnya Chicken Stock non MSG
  5. Sediakan Secukupnya Gula pasir
  6. Siapkan 1 Sdt Asam Jawa
  7. Ambil 50 gr Bawang Bombay diiris
  8. Siapkan 50-100 ml Air (Optional)
  9. Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis
  10. Siapkan 👉 Bumbu Halus
  11. Siapkan 30 gr Cabe kering di rendam air panas
  12. Siapkan 100 gr Bawang Merah
  13. Siapkan 30 gr Bawang Putih
  14. Ambil 15 gr Jahe
  15. Siapkan 5 gr BELACAN bakar

Sambal is a Malay style chilli pounded with toasted shrimp paste (belacan) in a stone mortar. The word 'sotong' is the Malay for squid. In our local slang, when you call someone a 'blur sotong', it means he or she is really 'blur' or muddle-headed. Sambal Sotong - Throw in fresh squid with a spicy mix of chili, tomatoes, belacan, and many other spices, and you'll have this popular dish that goes in so many Nasi Lemak stores.

Cara membuat Sambal sotong:
  1. Siapkan bahan-bahan, bersihkan Sotong, kemudian potong-potong bulat (Ring). Sisihkan.
  2. Blender Chili kering,Sisihkan.Blender Bawang Merah, bawang putih,jahe, dan belacan, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumiskan Chili blender, sampai keluar minyak, kemudian masukkan bawang blender, aduk rata, tumiskan sampai matang.
  4. Masukan garam, gula pasir, chicken Cube,Dan Asam Jawa, aduk rata, masukkan sotong,aduk rata dan masak sotong sampai lembut(Tambahkan sedikit air bila perlu), terakhir masukkan bawang Bombay, Aduk rata dan angkat.
  5. Sajikan SAMBAL SOTONG dengan Nasi Putih, Nasi Lemak,Atau Nasi apapun itu.Enjoy…🤤🤤🤤
  6. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat😘😘😘

An evergreen dish, it's often served over banana leaves in zi char and seafood stores as well! Sambal Squid (Sambal Sotong) My favourite version of the Sambal. Here is how you achieve that. Prepare of Sambal Paste (processed in a blender);. Sambal sotong is a signature Malay Peranakan dish which is essentially squid fried with chilli paste.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal sotong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!