Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol gulai aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Gulai Aceh menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Gulai Aceh:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol, bersihkan, potong, kucuri air jeruk nipis
- Sediakan 2 siung bawang merah untuk menumis, iris
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 tangkai daun kari (teumurui)
- Ambil 2 lembar daun salam, sobek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 8 buah cabai merah
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah asam sunti
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm jintan
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Gulai Aceh:
- Siapkan bahan-bahan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus.
- Tambahkan bumbu cemplung, aduk rata.
- Masukkan potongan ikan tongkol, secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan air. Aduk rata, masak hingga ikan matang.
- Ikan Tongkol Gulai Aceh siap disajikan.
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol gulai aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
