Lagi mencari inspirasi resep tauco cumi genjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco cumi genjer yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco cumi genjer, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tauco cumi genjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Tumis genjer + tauco pedeeessss. Tumis Genjer tauco Sayur fav tp aku cm suka kembang genjer aja gk suka daun nya hehehe. Cara membuat Tumis Genjer Tauco: Panaskan minyak goreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tauco cumi genjer yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat tauco cumi genjer memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan tauco cumi genjer:
- Sediakan 3 ons cumi segar, bersihkan, kerat kerat bagian dalamnya
- Sediakan 1 ikat daun genjer muda, pucuknya lebih enak
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe hijau
- Sediakan 1 ibu jari jahe dan lengkuas
- Ambil daun salam dan sereh geprek
- Ambil tauco medan
Masukan tauco, teri, garam & gula. Sama halnya dengan kangkung, genjer jika diolah terlalu lama akan berubah warna menjadi kehitaman dan kurang cantik untuk disajikan. Dengan sepiring nasi putih, tempe mendoan, dan tumis genjer, meskipun sederhana menu bersantap sahur anda akan terasa sangat nikmat. Menu pertama yaitu oseng genjer tauco.
Cara membuat tauco cumi genjer:
- Haluskan bawang merah bawang putih dan cabe merah. - Iris iris serong cabe hijau dan jahe. - Geprek lengkuas dan sereh. - Daun genjer di potong-potong dan di bersihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan bumbu yg di iris dan di geprek. - Setelah harum semua masukkan tauco lalu daun genjer. Tumis terus sampai daun menjadi layu. Tambahkan air bila perlu, cicipi. - Masukkan cumi, biarkan mengeriting. - Siap untuk disajikan
- Tips: - •jangan siangi cumi dengan garam dan air perasan jeruk nipis, karena akan menjadi matang. - •tauco medan rasanya sudah asin, jangan tambahkan garam sebelum dicicipi. - •untuk mengurangi kadar asin tauco medan, bisa di tiris dengan saringan lalu siram dengan air panas. Tapi akan mengurangi citarasa tauconya. - •Kalau tidak suka dengan aroma daun genjer yg ajaib, bisa di rebus dulu lalu di peras sehingga airnya hilang.
Menu kedua adalah jengkol & tahu tempe goreng. Menu ketiga adalah menu favorit kali ini yaitu sambal kecombrang baby cumi, sambal ini bener-bener enak banget. Rekomendasi :Genjer ini merupakan sayuran yang sejenis habitatnya dengan kangkung, di tanah yang berlumpur. Bentuk sayur genjer ini kuncup di bagian pucuknya. Nah, Dapur Cantik akan memasak genjer ini dengan cara di-tauco dengan cita rasa pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan tauco cumi genjer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
