Anda sedang mencari ide resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Nangka:
- Ambil 2 kg nangka muda (potong kotak)
- Gunakan 1 butir kelapa (ambil santannya)
- Ambil 400 gram gula merah
- Ambil 7 lembar daun jati
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm munjung ketumbar
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia.
Cara menyiapkan Gudeg Nangka:
- Cuci bersih semua bahan.
- Haluskan bumbu halus. Parut kelapa dan ambil santannya (dengan air secukupnya/ kira2). Santan dibagi dua dimasukkan waktu pertama mau memasak dan dimasukkan waktu pertengahan memasak (nangka setengah matang).
- Susun daun jati pada wajan/ panci, lalu susun nangka.
- Masukkan santan, garam, lada, gula, daun salam, serai, lengkuas, dan terakhir ditutup daun jati. Tutup panci, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah santan hampir menyusut, tambahkan santan lagi. Masak sampai nangka matang dan air menyusut.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari olahan. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
