Anda sedang mencari inspirasi resep kulit ayam crispy pedas daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit ayam crispy pedas daun jeruk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa sih yang tidak suka kulit ayam? Rela berantem demi si kulit penuh dosa itu (lemak)! Siapa sih yang tidak suka kulit ayam?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit ayam crispy pedas daun jeruk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kulit ayam crispy pedas daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kulit ayam crispy pedas daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kulit ayam crispy pedas daun jeruk menggunakan 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kulit ayam crispy pedas daun jeruk:
- Siapkan 150-200 gr kulit ayam (bisa diganti daging ayam/udang/cumi)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cup tepung terigu
- Sediakan 1/2 cup tepung sagu
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Ambil 150 ml air
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 biji cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Ambil 5 cabe merah kriting (optional)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm minyak
Jika bosan, buat saja Ayam Pedas Daun Jeruk. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Jika semua bahan-bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat kulit ayam krispi. Pertama-tama, silakan kulit ayam yang sudah anda bersihkan dilumuri dengan menggunakan bawang putih, garam, air jeruk dan merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Kulit ayam crispy pedas daun jeruk:
- Potong kulit sesuai selera.
- Cuci bersih kulit sampai benar benar bersih lalu baluri perasan jeruk nipis, agar bau amisnya hilang diamkan sejenak.
- Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan dan campurkan dengan kulit beri garam dan merica, diamkan sampai bumbu meresap (skip step ini jika menggunakan tepung bumbu ayam instan).
- Campurkan tepung, bubuhkan lada bubuk (saya pakai ladaku) dan garam secukupnya.
- Balurkan kulit di tepung sampai menutupi kulit ayam dengan sempurna.
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecoklatan / crispy angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Haluskan 'bumbu halus' lalu tumis.
- Masukan gula merah (kalau suka manis boleh dimasukkan lebih banyak) dan air lalu tambahkan garam, lada, penyedap.
- Masak hingga agak mengental lalu matikan kompor dan masukkan kulit yang sudah ditiriskan dan aduk merata.
- Kulit ayam cripsy pedas siap disajikan! Enak dan nagih!!!!!!
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan daging ayam dan tambahkan sedikit. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Ayam pedas daun jeruk. foto: Instagram/@amandawati. Potong ayam, cuci dan rebus hingga matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kulit ayam crispy pedas daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
