Lagi mencari inspirasi resep gudeg iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Iga Sapi memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Iga Sapi:
- Gunakan 1 kg nangka muda, rebus
- Sediakan 1 kg Iga sapi, saya presto terlebih dulu
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 keping gula aren
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan Bumbu hakus:
- Gunakan 4 sdm bumbu dasar putih
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Deskripsi Iga Sapi Konro / Backrib. Tulang iga konro cocok untuk dimasak sop dan soto, nikmat juga bila disajikan dengan dibakar atau grill. untuk potongan bisa direquest sesuai keinginan.
Cara menyiapkan Gudeg Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahannya
- Campur nangka dan iga sapi dengan bumbu halus, bumbu cemplung, santan, air, kecap dan gula aren. Masak dengan api kecil sedang. Tutup.
- Sekali-sekali aduk, supaya matang merata. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
- Masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering serta nangka telah berubah warna. Angkat
- Gudeg Iga Sapi, siap di hidangkan.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Pas dengan namanya, sajian iga sapi ini akan menggoyang lidah kita saking nikmatnya. Rasa pedas, asam, dan santan meresap dengan sempurna ke daging iga sapi, menjadikan iga bukan hanya. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
