Lagi mencari inspirasi resep martabak madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Lihat juga resep Martabak mie hun / martabak madura bihun enak lainnya. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak madura menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak madura:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Siapkan Garam + penyedap
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 1 trips bihun
- Sediakan Wortel yg di siur panjang"
- Sediakan Kol
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Sedikit sahang (saya pakek sahang bubuk)
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Mentega/gajih ayam
- Ambil Bahan siraman :
- Sediakan 100 gr tepung
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Bawang daun
- Siapkan Penyedap dan garam
- Ambil Ulek satu buah bawang putih
- Siapkan Diulek lalu nasukjsn ketepung telur daun bawang kasih air
Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya! resep martabak telur madura.
Cara membuat Martabak madura:
- Buat adonan A uken sambil di pukul pukul.
- Taruh mangkok beri minyak goreng rendam 1 jam
- Siapkan bawang putih sahang kemiri ulek sampai halus tumis, masukkan wortel dan kol beri air tumis sampai layu.
- Seyelah bihun direndam di air panas, masukkan ke tumisan tadi beri garam dan penyedap aduk aduk sampai bihun dan bumbu meresap.
- Setelah 1 jam sediakan piring seng ambil bagian pantatnya, ambil sedikit adonan tutup dengan pkastik lalu di pelet deng jempol sampai melebar
- Isi dengan bihun lipat berbentuk segitiga setelah semua adonan jadi..siapjan wajan dengan api kecil. Beri sedikit mentega /gaji sedikit aja biar wajan gak kering masukkan martabak sampai timbul bercak cokelat balik martabak.
- Susun 5 martabak lalu siram dengan tepung telur… Mengeliling sehingga menempel rapi.
- Selamat mencoba
Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
