Sedang mencari inspirasi resep gudeg (tanpa daun jati) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg (tanpa daun jati) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg (tanpa daun jati), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg (tanpa daun jati) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati Susah dapat daun jati bikin enggak mau buat gudeg di rumah?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg (tanpa daun jati) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg (tanpa daun jati) menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg (tanpa daun jati):
- Ambil 500 gr tewel/nangka muda,potong kecil2
- Ambil 3 btr telur ayam rebus
- Gunakan 250 gr ayam,rebus dulu
- Gunakan 2 kantong teh celup
- Gunakan 200 gr gula merah
- Siapkan 1 scht santan kara
- Gunakan 4 lmbr daun salam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai,geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas,geprek
- Gunakan 3 sdm kecap
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 btr bawang merah
- Sediakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati. Gudeg umumnya berwarna cokelat yang berasal dari daun jati yang dimasak bersama dengan nangka muda. ( Artikel lainnya :Resep dan Cara Membuat Tumis Nangka Muda Tanpa Santan yang Sederhana dan Enak ). Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin. Membuat Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati.
Cara menyiapkan Gudeg (tanpa daun jati):
- Pertama-tama rebus tewel sampai empuk,angkat,tiriskan,sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang,angkat,sisihkan
- Siapkan panci yang ngk gampang lengket ya moms. Rebus air secukupnya bersama teh celup,biarkan sampai warna nya merah pekat,setelah pekat,matikan api lalu ambil teh celupnya
- Masukkan tewel ke dalam panci teh,masukkan salam,daun jeruk,serai dan lengkuas
- Tambahkan bumbu halus,gula merah,garam dan kaldu bubuk
- Lalu,tuangkan santan,aduk rata
- Masukkan ayam dan telur,nyalakan kompor,tutup panci lalu masak sampai kuah menyusut
- Setelah kuah agak menyusut,masukkan kecap manis,aduk rata pelan2,masak lagi sampai tingkat kekeringan yang diinginkan ya moms,test rasa,angkat
- Sajikan dengan nasi hangat,selamat mencoba
Cara Membuat Gudeg Sederhana Bumbu Seadanya. Memang gudeg yang ku buat ini.adalah gudeg Yogya.seperti yang sering di buat ibuku. Versinya gudegnya kering tapi nggak pakai daun jati , jadi warnanya alami saja.pucet pas matang.tapi keesokan harinya setelah di panasi berkali-kali akan lebih coklat dengan sendirinya. Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini Status gudeg manggar lebih tinggi dan sangat elit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg (tanpa daun jati) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
