Sedang mencari ide resep gudeg khas yogya tanpa daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg khas yogya tanpa daun jati yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg khas yogya tanpa daun jati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg khas yogya tanpa daun jati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Trik membuat gudeg jogja tanpa pewarna daun jati. Cara membuat gudeg nangka telur khas yogya. Cara membuat gudeg nangka telur khas yogya. Главная.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg khas yogya tanpa daun jati sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Ambil 1 kg Nangka Muda
- Ambil daun pisang utk alas panci (bisa diskip/ diganti dg daun salam)
- Siapkan 1 Teh celup (boleh diskip)
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil BUMBU UTK DICEMPLUNG:
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 keping gula merah (sesuai selera boleh ditambah)
- Sediakan 1 butir kelapa,ambil santannya (bisa diganti dg santan instan)
- Siapkan Sejumput Gula
- Sediakan Sejumput Garam
- Gunakan Sejumput Penyedap Rasa (boleh diskip)
Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya. Trik Membuat Gudeg Jogja Tanpa Pewarna Daun Jati. Jika di rumah tidak tersedia daun jati, maka bisa menambahkan kecap manis kedalam masakan gudeg agar gudeg yang dimasak tanpa daun jati dapat bewarna.
Cara membuat Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Siapkan bahan2. Rebus nangka sebentar saja dg teh celup agar warna gudeg coklat gelap dan utk menghilangkan getahnya. Lalu haluskan bumbu.
- Berhubung daun jati susah dicari. Aku akhirnya pakai daun pisang asal rebusan gudeg tdk menempel langsung dgn panci kalau mau lebih sedap boleh dikasih alas daun salam yg banyak biar gudeg lebih wangi. Susun daun seperti difoto.
- Setelah itu diatasnya daun, disusun didalam panci bumbu cemplung, diatasnya lagi bumbu halus,gula, garam, penyedap rasa dan diatasnya lagi nangka.
- Lalu siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti diungkep sekitar 4-5 jam. Kalau aku rada males nunggu lama biasanya cuma sampe 3 jam hahaha. Tapi semakin lama hasilnya akan semakin enak dan harum.
- Kalau santan sudah berkurang kira2 setengahnya boleh ditambah telur rebus. Lanjut ungkep lagi dan koreksi rasa. Jika senang manis boleh ditambah kecap atau gula merah jika bumbu2 dirasa ada yg kurang boleh ditambah lagi garamnya.
- Lalu lanjut diungkep lagi. Kalau suka tekstur gudeg yg kering boleh diungkep sampe air santan asat dan bener2 kering. Kalau masih suka ada sedikit kuah boleh langsung matikan kompor saja. Sesuai selera yaa.
- Gudeg pun siap dinikmati. Kalau mau lebih lengkap boleh ditambah sambal krecek dan ayam. Yummyyy
Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Siapkan panci lain atau kendil kemudian alasi bagian dasar panci tersebut dengan daun jati. Pilih daun jati yang agak tua agar hasilnya lebih pekat. Menikmati gudeg di kota Jogja juga harus menjadi list ketika ke Jogja. Memiliki beberapa macam mulai dari gudeng basah hingga gudeng Belalang Goreng ini merupakan camilan khas Gunung Kidul yang kini juga naik daun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg khas yogya tanpa daun jati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
