Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg komplit (gudeg nangka) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- Gunakan 1 kg nangka muda, iris2
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Sediakan 3 cm laos, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 150 gr gula merah, sisir
- Gunakan 1 butir kelapa, ambil santannya
- Gunakan Sesuai selera garam gula kaldu jamur
- Sediakan Tambahan :
- Gunakan Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
- Ambil Pendamping Gudeng Nangka :
- Siapkan Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
- Gunakan Sambel Krecek (lihat resep)
Hai semua.kali ini aku mau ajak kalian buat masakan tradisional dari yogyakarta.kita akan memasak gudeg,opor,sambel goreng krecek dan sambel goreng ati. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
- Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
- Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
- Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
- Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
- Gudeg siap dinikmatiš„° kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe
Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Dapatkan juga secara gratis rahasia dan tips bagaimana cara membuat gudeg jogja yang paling enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
