Sedang mencari inspirasi resep gudeg khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg khas jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg khas jogja, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Khas Jogja menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Khas Jogja:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Gunakan Secukupnya air merebus
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 5 butir telur
- Siapkan Secukupnya air merebus
- Sediakan Bahan C :
- Sediakan 110 gr gula merah
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan D "Bumbu halus"
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Makanan khas kota pelajar ini memang memiliki keunikan dan cita rasa khas tersendiri. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Khas Jogja:
- Potong nangka, aku masak separuh aja. - Kupas nangka, potong² dadu Atau sesuai selera. - - Lalu cuci bersih. - Rebus sebentar (untuk menghilangkan getahnya). - - Buang airnya, sisihkan.
- Rebus telur, lalu kupas, sisihkan - - Kemudian, blender bumbu halus. lalu masukkan semua bumbu² halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, air, telur dan masukkan santan juga.
- Masak sampai santan berkurang, jadi sedikit. - - Aku masak sampai nangka lembut, karena nangkanya bener² muda banget. Jadi ngak lama di masak. - - Resep asli kurang lebih 2 jam. - - Setelah itu, jangan lupa koreksi rasa. - Selesaiii…
Seperti kemasan gudeg-gudeg di tempat lain, oleh-oleh khas Jogja ini dapat dikemas menarik dengan menggunakan 'besek' (tempat dari anyaman bambu) atau menggunakan 'kendil' (guci dari tanah liat. Gudeg basah khas dengan kuah santan kental mempunyai cita rasa yang khas dan tidak di Rumah Makan Gudeg Sagan menyajikan hidangan menu utama gudeg basah khas jogja yang. Jogja yang dikenal sebagai Kota Gudeg dan kota budaya, Jogja juga juga dikenal sebagai kota SGPC adalah singkatan dari sego pecel. Meski bukan makanan khas Jogja, namun SGPC Bu Wiryo. Makanan khas dari Jogja yang sudah melegenda dan menjadi buruan favorit para penikmat kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
