Anda sedang mencari inspirasi resep martabak (bihun) madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak (bihun) madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak (bihun) madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak (bihun) madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak (bihun) madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak (bihun) madura menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak (bihun) madura:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan 2 buah mie bihun
- Ambil wortel secukupnya iris tipis
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan bawang prei secukupnya dirajang halus
- Sediakan secukupnya minyak sayur
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Cara menyiapkan Martabak (bihun) madura:
- Siapkan wadah besar untuk adonan kulit.
- Masukan terigu dan tuangkan air secara perlahan ke dalam wadah. Campurkan kemudian uleni adonan tersebut, pastikan hingga adonan menjadi kalis.
- Setelah adonan kalis,maka langkah selanjutnya adalah membagi adonan tersebut dalam bulatan-bulatan kecil.
- Setelah adonan habis dan menjadi bulatan kecil, lalu rendam ke dalam minyak selama kurang lebih 80 menit.
- Cara membuat Isian Martabak : rendam bihun dalam air panas, hingga bihun matang kemudian tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu seperti bawang merah,bawang putih, garam dan merica dengan menggunakan blender atau ulekan. (sesuaikan selera) Panaskan wajan dan minyak kemudian tumis bumbu dan potongan bawang prei sampai harum. Masukkan potongan wortel, dan jangan lupa juga memasukan bihun yang sudah ditiriskan.Masak bihun hingga matang, dan kemudian taburi dengan bawang goreng.
- Cara membuat Martabak: ambil adonan martabak yang sudah dibulatkan kecil-kecil, kemudian piphkan, anda bisa meniru teknik pedagang martabak atau membuatnya dengan cara anda sendiri. Masukan tumisan bihun yang digoreng tadi ke dalam adonan yang sudah dipipihkan. Sesuaikan isinya, jangan sampai pecah dan keluar ketika nanti digoreng. Panaskan minyak dan wajan, kemudian goreng satu persatu adonan martabak yang telah diberi isian bihun.
- Martabak mie bihun siap untuk disajikan bersama sambal bawang pas buka puasa nanti.
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak (bihun) madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
