Lagi mencari inspirasi resep martabak bihun khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak bihun khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak bihun khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak bihun khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Bihun Khas Madura menggunakan 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Bihun Khas Madura:
- Sediakan Bahan kulit :
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 75 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3-5 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan isian :
- Ambil 120 gram bihun jagung
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang, serut
- Ambil Bumbu halus isian :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
Resep Martabak (bihun) madura. #JemputRejeki martabak ini populer sebagai makanan pembuka pada bulan Ramadan seperti saat ini. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan. Menikmati Kuliner Khas Pulau Madura yang hanya ada saat Bulan Ramadhan yakni Martabak Bihun Madura Kulit Tepung dan Kulit Telur Dadar.
Langkah-langkah membuat Martabak Bihun Khas Madura:
- Membuat kulit : Campur tepung, garam dan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata
- Uleni dengan tangan sambil menuangkan minyak. Buatlah adonan sampai benar-benar kalis dan tidak lengket
- Rendam adonan dalam minyak dingin selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam sebelum di pakai
- Membuat isian : Rebus bihun jagung hingga setengah matang saja, tiriskan
- Tumis bumbu halus isian hingga harum
- Kemudian masukkan wortel parut dan bihun, aduk hinggga rata, cek rasa jika sudah pas, angkat dan sisihkan
- Penyelesaian : Ambil sedikit adonan kulit, taruh diatas bidang datar yang dioles minyak tipis-tipis (misalnya permukaan belakang piring, saya menggunakan permukaan belakang mangkuk)
- Tutup adonan menggunakan plastik bening, mulailah memipihkan adonan menggunakan ibu jari, pipihkan adonan hingga benar-benar tipis
- Taruh secukupnya bahan isian di dalam kulit kemudian mulailah menutup martabak hingga rapi
- Panaskan secukupnya minyak kemudian goreng martabak hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan
- Martabak bihun siap dinikmati dengan cabe rawit atau cocolan sambal petis
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Cara membuat martabak mie bihun tidak pakai ribet, Bunda. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak bihun khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
