Lagi mencari ide resep gudeg nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Masukkan nangka muda, ayam , sereh, lengkuas, daun salam, bumbu halus, gula merah, garam , air dan santan. Sajikan gudeg nangka bersama kuah santan areh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Muda menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Nangka Muda:
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan 1/4 kg nangka muda
- Gunakan 1/4 kg ayam potong
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil Bumbu Tambahan
- Gunakan 2 sdm garam dapur
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Sediakan 2 gundu gula merah
- Ambil 1 sdm kaldu sapi (optional)
- Sediakan 1 sachet santan instant
- Siapkan 150 ml air kelapa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
Namanya Gudeg, suatu makanan khas dari Yogyakarta. COM - Nangka muda atau yang biasa disebut gori merupakan satu diantara jenis Lama-lama mikir gori kok cuma dibikin gudeg sama sayur, saya coba buat inovasi buat dibikin abon. Nangka, nongko, langge, anane, lumasa,gori atau yang bernama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan salah satu jenis buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana.
Cara membuat Gudeg Nangka Muda:
- Cuci bersih dan potong nangka muda kecil2, kemudian taburi garam 1 sdt remas2 sampai keluar getahnya. Lalu rebus dengan air. Rebus sampai nangka muda empuk, buang airnya, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus yang sudah disebutkan diatas, sisihkan.
- Cuci bersih ayam dan potong2 ukuran sesuai selera.
- Masukkan air kelapa ke dalam panci lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai rata. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam rebusan air kelapa dan bumbu halus tadi,tambahkan air kurang lebih 100ml rebus hingga daging ayam empuk.
- Masukkan nangka muda yg sudah direbus dan dicuci terlebih dahulu
- Tambahkan garam, gula putih, gula merah, dan kaldu ayam (optional). Koreksi rasa.
- Masak hingga matang dan air rebusan sampai sat. Angkat dan sajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba :)
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Kadang juga ditambah tetelan sapi atau ayam agar terasa lebih gurih. Bagian tersulit dari membuat masakan ini adalah. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
