Sedang mencari inspirasi resep ikan selar balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan selar balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan selar balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan selar balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Selamat hari minggu The Onsu, hari ini kita mau masak-masak lagi nih. Tentunya enak dan bikin kenyang nih, menu yang bakal dimasak hari ini ada Ikan Selar. Lihat juga resep Ikan selar balado enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan selar balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Selar Balado menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Selar Balado:
- Gunakan Ikan Selar
- Gunakan Jeruk Nipis (secukupnya)
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Sediakan Kunyit (secukupnya)
- Sediakan Jahe (secukupnya)
- Sediakan Bawang Putih (secukupnya)
- Ambil Ketumbar (Optional)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Bumbu Balado
- Ambil Cabai Merah Keriting (sesuai selera)
- Sediakan Cabai Rawit (sesuai selera)
- Gunakan Bawang Merah (secukupnya)
- Gunakan Bawang Putih (secukupnya)
- Siapkan Gula (secukupnya)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Siapkan Penyedap Rasa (secukupnya)
- Ambil Minyak untuk Menggoreng
Ikan selar (Selaroides leptolepis) merupakan salah satu ikan yang banyak diminati masyarakat. Permintaan yang banyak dan harga yang cukup tinggi akan mendorong peningkatan penangkapan. Lumuri ikan selar dengan bawang putih, air jeruk nipis Baca Juga: Resep Kembung Balado Hijau Enak Ini Bikin Olahan Ikan Goreng Jadi Terasa Lebih Lezat. Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut (ikan) selar saja, adalah sejenis ikan laut dari suku Carangidae, dan satu-satunya anggota dari marga Selaroides.
Langkah-langkah membuat Ikan Selar Balado:
- Bersihkan ikan, cuci bersih, kemudian sayat setiap bagian sisi ikan, lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit, dan cuci bersih kembali.
- Ulek bahan bumbu marinasi
- Lumuri ikan dengan bumbu halus marinasi. Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu makin meresap.
- Goreng ikan beserta bumbunya dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil (agar hasilnya garing). Kemudian balik ikan jika sudah terlihat berubah garing warna kecoklatan, lalu angkat, dan tiriskan. Note : Cukup balik ikan 1 kali saja agar ikan tidak hancur.
- Rebus/langsung ulek/blender bahan untuk bumbu balado. Ini saya rebus terlebih dahulu agar lebih mudah diuleknya (maklum, bumil ini cepat ngos-ngosan kalau langsung ngulek bumbu, karena itu harus pakai tenaga ekstra 😂)
- Ulek bahan bumbu balado.
- Tumis bumbu balado pakai minyak sisa menggoreng ikan.
- Setelah harum dan bumbu balado cukup matang, campurkan ikan yang sudah di goreng garing tadi ke dalam bumbu balado. Cek rasa sambil aduk sebentar agar ikan meresap dan menyatu dengan bumbu balado.
- Done! Sajikan, Ikan Selar Balado siap disantap!!
Terutama menyebar di wilayah pesisir dan laut-laut dangkal di kawasan perairan Indo-Pasifik Barat. Belanja online aman dan nyaman di Toko BERKAH Ikan Asin, Tanjung Priok, Kota Administrasi Jakarta Utara - tanggal merah libur ya. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. The Onsu Family - Ikan Selar Balado Cinta. Been a long time since I did any shore fishing and with the news of SELARS being caught at our local waters especially Bedok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Selar Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
