Anda sedang mencari inspirasi resep tauco udang cumi ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco udang cumi ikan asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco udang cumi ikan asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tauco udang cumi ikan asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tauco Udang Cumi Ikan Asin enak lainnya. Udang Tauco Khas Medan Bersama Evie Bobby. Cicipi, tambahkan sedikit garam jika perlu. (Catatan: Cicipi dulu jangan langsung menambahkan garam karena Tauco sudah sangat asin, sehinga penambahan garam seringnya tidak diperlukan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tauco udang cumi ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauco Udang Cumi Ikan Asin menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tauco Udang Cumi Ikan Asin:
- Siapkan 2 potong cumi ukuran sedang
- Siapkan 200 gr Udang
- Siapkan secukupnya Ikan asin
- Ambil Cabe rawit besar
- Sediakan Cabe hijau
- Sediakan Jahe, memarkan
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Tomat
- Gunakan Terasi
- Siapkan secukupnya Tauco
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 4 Cabe merah
- Sediakan 1 ukuran kecil Tomat
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Serai
- Gunakan Daun salam
Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang kaku dan berubah warna. Masukkan batang sawi yang keras terlebih dulu. Tambahkan bagian sawi yang lunak, aduk-aduk sebentar hingga layu. Gulai tauco ini bukan masakan khas aceh namun sering juga menjadi menu harian di aceh , Rasanya enak sekali. aroma sedappp, apalagi kalau lawan nya udang tambah pete. makyuuss.
Langkah-langkah membuat Tauco Udang Cumi Ikan Asin:
- Bersihkan udang, cumi, lalu berikan air jeruk nipis dan garam, diamkan.
- Potong2 ikan asin, cuci, tiriskan. Lalu goreng sebentar
- Potong cabe hijau, bawang merah 1 siung besar.
- Tumis bawang merah, hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, masukkan serai, daun salam, dan jahe. Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih
- Lalu masukkan cabe hijau, udang, cumi dan ikan asin
- Masak hingga menyusut (kalau aq suka nya agak bekuah). Matikan kompor
- Santap dengan nasi panas, namboh2 😛
Selain itu, tauco juga punya dua rasa yakni tauco manis dan tauco asin. Perbedaan jenis-jenis tauco ini terletak pada jumlah air dan gula yang digunakan saat proses pembuatannya. Jangan salah juga, ternyata di Indonesia pun ada banyak tauco dibedakan dari daerahnya. Ada tauco Cianjur, tauco Medan, tauco Pekalongan, dan lain-lain. Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu (Chinese: 豆醬; pinyin: dòujiàng; Pe̍h-ōe-jī: tāu-chiùⁿ) is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tauco Udang Cumi Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
