Sedang mencari ide resep balado ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balado ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Assalamualaikum hay sobat Ridi channel semoga allah memberi kesehatan jasmani ruhani dan keberkahan setiap hari nya amin 😊 Masya allah Terimakasih banyak yan. Seperti halnya resep ati ampela balado berikut ini, Anda bisa membuat masakan yang enak dan lezat tanpa membutuhkan bahan dan bumbu yang bermacam-macam, namun rasanya sangat menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Ati Ampela menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Ati Ampela:
- Ambil 250 gram ati ampela (cuci dan bersihkan)
- Siapkan 1 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1 iris jahe (tipis saja)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air untuk merebus ati ampela
- Sediakan 50 gram cabe keriting merah (saya setengah ons lebih)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung kecil bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Langkah-langkah membuat Balado Ati Ampela:
- Rebus ati ampela. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek, jahe, dan garam secukupnya. Airnya sebaiknya jangan terlalu banyak, cukup untuk membuat ati ampelanya terendam saja. Tiriskan kalau sudah matang.
- Tumbuk kasar cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, sedikit garam dan sedikit gula. Sisihkan.
- Goreng ati ampela sampai agak kering atau tergantung selera. Angkat.
- Kurangi minyak bekas menggoreng ati ampela. Gunakan lagi untuk menumis bahan-bahan yang ditumbuk tadi. Beri sedikit kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.
- Kalau warna cabe sudah berubah, dan rasanya sudah pas, masukkan ati ampela yang sudah digoreng tadi. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
