Sedang mencari ide resep ikan selar balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan selar balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat hari minggu The Onsu, hari ini kita mau masak-masak lagi nih. Tentunya enak dan bikin kenyang nih, menu yang bakal dimasak hari ini ada Ikan Selar. Lihat juga resep Ikan selar balado enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan selar balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan selar balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan selar balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Selar Balado memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Selar Balado:
- Ambil 21 ekor ikan selar
- Gunakan Seiris lemon
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Gunakan 3 cabe rawit merah
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
Ikan selar (Selaroides leptolepis) merupakan salah satu ikan yang banyak diminati masyarakat. Permintaan yang banyak dan harga yang cukup tinggi akan mendorong peningkatan penangkapan. Lumuri ikan selar dengan bawang putih, air jeruk nipis Baca Juga: Resep Kembung Balado Hijau Enak Ini Bikin Olahan Ikan Goreng Jadi Terasa Lebih Lezat. Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut (ikan) selar saja, adalah sejenis ikan laut dari suku Carangidae, dan satu-satunya anggota dari marga Selaroides.
Cara menyiapkan Ikan Selar Balado:
- Cuci bersih ikan. Kucuri dengan air lemon dan garam. Diamkan ±15 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Goreng ikan hingga kering. Apabila sudah kering, angkat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan sereh, daun jeruk dan cabe rawit utuh. Aduk hingga harum.
- Masukkan air beserta gula, garam dan kaldu. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan yg sudah digoreng kering. Aduk. Pastikan setiap bagian ikan terkena bumbu balado. Diamkan hingga bumbu meresap.
- Jika sudah meresap. Angkat dan siap disajikan di piring saji. Selamat menikmati.
Terutama menyebar di wilayah pesisir dan laut-laut dangkal di kawasan perairan Indo-Pasifik Barat. Belanja online aman dan nyaman di Toko BERKAH Ikan Asin, Tanjung Priok, Kota Administrasi Jakarta Utara - tanggal merah libur ya. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. The Onsu Family - Ikan Selar Balado Cinta. Been a long time since I did any shore fishing and with the news of SELARS being caught at our local waters especially Bedok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Selar Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
