Sedang mencari ide resep balado ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ati ampela ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bismillah Kali ini rasanya puedesssss pollll, bagi yg gk suka terlalu pedes bisa disesuaikan pemakaian cabenya ya 😊 dapur sihan. Hai semuanya, hari ini dapur sihan akan berbagi resep ati ampela balado. Cara bikinnya gampang banget dan cocok untuk dijadikan menu masakan harian di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado ati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Balado Ati Ampela Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Ati Ampela Ayam:
- Gunakan 3 buah ati ampela ayam (uk. besar)
- Ambil Bumbu Sambal:
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Gunakan 4 cabe rawit merah
- Sediakan 4 cabe keriting merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 tomat uk. sedang
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan 1 sereh (geprek)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Gunakan Bumbu Perasa:
- Ambil 1/2 sdt penyedap (saya royco ayam)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya garam (saya 1/2 sdt)
- Gunakan 100 ml air
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Resep Ati Ampela Ayam Balado adalah salah satu andalan dari masakan Minang. Selain daging ayam dan cekernya, Ati Ampela ayam juga sangat lezat dibuat olahan balado. Hati ayam mengandung protein tinggi dan kaya akan folat, yang baik […] Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela.
Langkah-langkah menyiapkan Balado Ati Ampela Ayam:
- Rebus ati ampela hingga matang. Lalu potong sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu sambal.
- Tumis bumbu sambal hingga berubah warna. (Saya pakai minyak lumayan banyak disini)
- Masukkan ati ampela dan bumbu pelengkap. Tumis sebentar hingga tercampur rata dan harum.
- Tambahkan air dan bumbu perasa. Cicipi dan sesuaikan selera terutama asin nya. Susutkan air sesuai keinginan. (kalau saya sampai benar susut tinggal sambal dan minyak sesuai gambar utama)
- Check rasa akhir. Hidangkan.
Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado Ati Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
