Anda sedang mencari inspirasi resep ikan selar tempe tahu balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan selar tempe tahu balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan selar tempe tahu balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan selar tempe tahu balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ikan selar goreng dengan sambal balado yang simple dan lezat. Ikan selar yang imut dan murah ini merupakan jenis ikan favorit saya karena gurih rasanya dan garing renyah ketika digoreng. Lihat juga resep Balado Ikan Selar Kemangi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan selar tempe tahu balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Selar Tempe Tahu Balado memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Selar Tempe Tahu Balado:
- Gunakan 1/2 Papan Tempe
- Sediakan 2 Tahu Putih Besar
- Siapkan 5-7 Ekor Ikan Selar
- Ambil Bumbu
- Gunakan Cabai Merah 10 pucuk
- Sediakan Cabai Rawit 5 pucuk
- Siapkan 3-4 siung Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Gunakan Jeruk Limo (jika suka)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
Bumbu yang dihadirkan menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang membuat ikan selar menjadi masakan yang nikmat. Potongan ikan fillet dibentangkan ke dua arah sisinya tanpa kepala. Hampir semua jenis ikan berukuran kecil hingga sedang bisa dipotong bentuk butterfly, seperti ikan nila, selar, sarden, herring, dan belanak. Coba resep: Balado Ikan Kembung Pedas Enak Praktis.
Cara membuat Ikan Selar Tempe Tahu Balado:
- Siap kan, potong tempe tahu dan ikan, rendam dengan air garam dan geprekan bawang putih, diam kan 10 menit
- Goreng Tempe Tahu dan Ikan Secara Terpisah, tiris kan.
- Haluskan bumbu (cabe merah, rawit, bawang merah, garam dan sedikit gula)
- Goreng Bumbu dengan 4sdm minyak, sampai harum. Masukan tempe tahu dan ikan yang sudah di goreng, aduk secara perlahan. Sajikan dalam piring, Peras 1/2 jeruk Limo. Hidangkan dan nikmati dengan nasi hangat.
Nama Latin Ikan Selar bentong atau Nama Ilmiah: (Selar crumenophthalmus). Nama Latin Ikan Selar jalu-jaluatau Nama Ilmiah: (Selar boops). Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan selar tempe tahu balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
