Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela goreng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela goreng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Cara Memasak Sambal Goreng Ampela Telur Puyuh Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela goreng balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ampela goreng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela goreng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Goreng Balado menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ati Ampela Goreng Balado:
- Ambil 5 ati ampela
- Gunakan 1/2 butir jeruk nipis/ 2 btr tomat hijau/4 biji asam sunti
- Sediakan 3 sdm air kelapa muda
- Gunakan Sedikit gula
- Ambil 1/4 sdt totole (optional/diganti penyedap lainnya)
- Gunakan Bahan rendaman ati:
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 20 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam
Pergi belanja beli ati ampela dan akhirnya kepikiran buat dimasak balado atau sambal goreng ati ampela seperti ini. Kalau saya, ati ampelanya diungkep dulu sampai matang, lalu digoreng sebentar sampai agak kering aja. Potong-potong lalu campur dengan potongan kentang goreng. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. foto: cookpad.
Cara membuat Ati Ampela Goreng Balado:
- Cuci bersih ati ampela (bisa minta penjual utk membersihkannya)
- Rendam dengan perasan 2 jeruk nipis selama +_ 10 menit
- Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe dan daun salam lalu rebus ati ampela
- Rebus selama 5 menit. Buang air rebusan. Tiriskan ati ampela
- Goreng ati ampela. *potong ati ampela menjadi dua bagian agar kering saat digoreng (optional).
- Goreng bumbu halus dengan api sedang mendekati kecil, tambahkan air kelapa. Masukkan juga asam2an (jeruk nipis/tomat hijau/asam sunti) dan sejumput gula
- Masak bumbu halus hingga bau langu hilang. Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu dan ati ampela tercampur rata
- Ati ampela goreng balado siap dinikmati saat buka puasa :))
JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu pencuri nasi yaitu Balado Ati Ampela Jengkol! Yuk bikin juga guys! #baladoatiampela #baladojengkol #resepmasakan #foodie #. Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Kecap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati Ampela Goreng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
