Sedang mencari inspirasi resep lumpia ayam jamur enoki yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia ayam jamur enoki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia ayam jamur enoki, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia ayam jamur enoki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Jamur enoki adalah jenis jamur dengan tangkai panjang, berwarna putih, dan biasa digunakan dalam hidangan Jepang, Korea, dan beberapa negara Asia lainnya. Kandungan gizi di dalam jamur enoki adalah seperti kalori, karbohidrat, protein, serat makanan, lemak. Lumpia kulit tahu isi ayam udang ini sering kita temui di restoran dimsum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia ayam jamur enoki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lumpia ayam jamur enoki menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia ayam jamur enoki:
- Ambil Kulit lumpia (beli jadi)
- Gunakan Bahan isi:
- Siapkan 200 gr Ayam giling
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil Jamur Enoki 2 bungkus (beli yg bungkusan di supermarket) potong
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Siapkan Saos tiram
- Ambil Kecap ikan
- Siapkan sesuai selera Lada halus
- Sediakan Cabe rawit 5 buah/sesuai selera (iris)
- Gunakan Jamur kancing (iris)
- Siapkan Laos 2cm (iris/geprek)
- Ambil Telur satu butir (kocok) untuk perekat
Kamu punya banyak stok jamur enoki di rumah? Daripada bingung, buat olahan jamur enoki dengan kumpulan resep dari Rukita saja, yuk! Baru-baru ini jamur enoki menjadi sorotan karena dinilai menjadi penyebab wabah listeria di beberapa negara seperti Amerika Serikat, Australia, dan Kanada. Dikenal dengan nama Enokitake atau Enoki ( Flammulina velutipes ).
Langkah-langkah membuat Lumpia ayam jamur enoki:
- Siapkan isi lumpia: tumis bawang putih, lalu masukan bawang merah dan disusul cabe, daun bawang, Laos, saos tiram.
- Masukan daging ayam, jamur kancing dan jamur enoki dan tambahkan lada, kecap ikan. Tutup masakan hingga air dari ayam keluar sambil sesekali di balik
- Jika bumbu sudah meresap dan air berkurang, angkat isi lumpia lalu dinginkan
- Siapkan kulit lumpia dan telur untuk perekat. Masukan isi lumpia, gulung, lalu goreng atw kukus sesuai selera
- Lumpia siap dsajikan (maaf, kelupaan foto hasilnya, keburu habis 😁✌️)
Jamur berwarna putih dengan bentuk seperti korek api panjang ini, tidak berbau tajam dan teksturnya sedikit kenyal. Enoki mudah sekali lunak jika terkena air/minyak panas, oleh karena itu masukkan enoki pada urutan terakhir. Lilitkan bagian bawah jamur enoki dgn kulit lumpia. Balurkan semua lilitan jamur dengan tepung bumbu buatan sendiri. Goreng dengan minyak yang banyak dan api kecil sampai kecoklatan, tiriskan, hidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia ayam jamur enoki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
