Anda sedang mencari inspirasi resep balado santan ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado santan ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Cara masak balado ati ampela,sangat sederhana. Resep Balado Kentang Ati Ampela Bumbu Paling Sedap -Bagi anda penggemar jeroan ati dan ampela anda dapat memasaknya menggunakan bumbu balado kentang ati ampela.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado santan ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balado santan ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado santan ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado santan ati ampela memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado santan ati ampela:
- Siapkan 500 gr ati ampela
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih (yg 2 siung buat bumbu rebus ati ampela)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 buah sere
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah besar rebus
- Siapkan 1 papan pete
- Sediakan 100 ml santan (me 1/2 kara dtambah air hingga 100ml)
Rasa gurih yang khas membuat bahan makanan ini selalau terasa enak bila dimasak apa saja. Salah satu referensi masakan spesial berbahan ati ampela ayam yang akan dibahas Area Halal pada kesempatan ini adalah resep ati ampela santan kecap pedas. Ati ampela kuah santan. foto: Instagram/@furypermana. Sambal goreng ati ampela nanas. foto: Instagram/@myqueen.kitchen.
Cara menyiapkan Balado santan ati ampela:
- Rebus ati ampela dengan 5lbr daun jeruk, 2 siung bawang putih geprek, beri garam didihkan angkat sisihkan
- Setelah dingin potong2 ati ampela goreng sebentar, angkat tiriskan.
- Karna males ngeluarin blender maka saya uleg 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cabe merah dan kemiri 2 butir dan 1 ruas jahe,haluskan sisihkan.
- Tumis bawang bombay lalu masukkan bumbu halus masukkan sere geprek, lengkoas, daun jeruk dan pete aduk2 kemudian masukkan ati ampela td aduk rata kemudian masukkan santan beri gula garam dan lada. Tunggu hingga kuah santan agak menyusut. Matikan api dan sajikan…
Masukkan hati ampela lalu aduk hingga berubah warna. Aduk sesekali agar santan tidak pecah lalu masak hingga mendidih dan ayam lunak. Tuang santan kental dan biarkan mendidih kembali. Masukkan garam, gula, lada, air asam jawa, dan telur rebus. Biarkan masak hingga santan benar-benar matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado santan ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
