Lagi mencari inspirasi resep brownies kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brownies kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Brownies yg gluten free, egg free dan non dairy. Resep ini hasil improvisasi dari brownies gluten. Brownies kering adalah salah satu pilihan cemilan yang populer untuk menemani waktu senggangmu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brownies kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies kering menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brownies kering:
- Sediakan 165 gr Tepung segitiga, saring
- Gunakan 45 gr Coklat bubuk van houten (semakin banyak semakin pahit), saring
- Siapkan 200 gr Gula halus/bubuk (gula pasir lebih berasa)
- Sediakan 150 gr Coklat batang (tulip)
- Gunakan 65 gr Mentega (blueband)
- Sediakan 75 gr Minyak sayur
- Siapkan 3 Butir telur
Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuat kue kering sendiri, beragam resep di bawah ini bisa Anda ikuti dengan mudah. Yuk, langsung saja simak resep kue kering dan cara membuatnya di bawah ini! Brownies kering crispy ini lagi viral akhir-akhir ini ya mommies. Kukis ini terinspirasi dari kue brownies yang enak dan nyoklat banget.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies kering:
- Siapkan adonan (tips, jangan gunakan telur dalam suhu dingin. Jadi keluarkan dahulu sampai suhu ruangan)
- Buat bahan cair terlebih dahulu, dengan cara steam atau dikompor bahkan microwave (saya steam).Lelehkan margarin, minyak serta coklat batang.
- Sambil menunggu bahan steam mencair, buat adonan kering. Telur dan gula terlebih dahulu, aduk menggunakan mixer atau pengocok telur (saya, pengocok telur), aduk sampai gula pasir larut/tidak kasar. Jika sudah, masukkan tepung dan coklat bubuk yang sudah disaring. Aduk hingga menyeluruh dan tidak ada gumpalan
- Jika adonan kering sudah tercampur rata, perhatikan adonan cair (pastikan semuanya sudah mencair). Masukkan semua adonan menjadi satu, aduk sampai rata kembali.
- Panaskan oven suhu 185c dalam waktu 35 menit (atas dan bawah). Masukkan adonan ke dalam loyang (menyesuaikan yang dimiliki saja). Tips, oleskan seluruh loyang menggunakan minyak dan taburi coklat bubuk ke seluruh bagian yang sudah diolesi atau bisa menggunakan kertas roti yaaa. Jika oven sudah panas, masukkan adonan
- Wangiiiiii, jika sudah hampir 5 menit, tusuk adonan untuk melihat tingkat kematangan. Jika ingin adonan agak basah silakan angkat dan jika adonan ingin kering tunggu sampai waktu habis. Tada!!! Brownies kering sudah jadi
- Selamat mencoba :)
Bahan yang digunakan hampir sama dengan bahan kue brownies yaitu menggunakan dark cooking chocolate atau coklat masak, minyak sayur, margarin, telur dan terigu dengan topping coklat chips atau almond slice. Kue dengan ciri khas yang terlihat bantat dan seolah belum matang ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang sangat lembut. Berbahan dasar cokelat masak, membuat kue ini memiliki aroma yang sangat harum, apalagi saat baru matang. Siraman cokelat ganache dan taburan kacang kenari di atasnya adalah perpaduan yang pas di lidah, yang membuat brownies panggang klasik ini sangat nikmat sekali. Di tengah pencarian akan resep brownies tokcer yang jika dibuat pasti akan menghasilkan tampilan seperti yang dinginkan, bulan lalu saya mencoba membuat brownies cookies.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brownies kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
