Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam tahu kepel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu kepel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu kepel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tahu kepel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Opor Ayam Tahu enak lainnya. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam tahu kepel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam tahu kepel menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam tahu kepel:
- Sediakan BAHAN:
- Sediakan 500 gr ayam
- Siapkan 4 buah tahu kepel (bisa ganti sesuai selera)
- Gunakan 500 ml santan (pisahkan 100 ml kental, 400 ml cair)
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil bumbu pelengkap
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam (sobek bagian pinggir)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (sobek bagian pinggir)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 7 buah cabe rawit utuh (bisa diskip)
- Ambil secukupnya Gula jawa, gula pasir, garam
Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian tambahkan santan. Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam tahu kepel:
- Cuci dan potong ayam. Rebus hingga setengah matang.
- Sembari menunggu ayam, gongso bumbu halus sampai setengah matang, tambahkan bumbu pelengkap (kecuali cabe rawit). Gongso hingga harum.
- Masukkan santan cair. Masukkan juga cabe rawit, garam, gula pasir, gula jawa.Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkkan ayam dan tahu. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna.
- Masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa.
- Angkat. Sajikan. Tabur bawang goreng.
- Opor siap dinikmati 😊
- NB: - 1. Bahan dasar dan campuran bisa disesuaikan dengan selera masing2. Bisa telur ayam, kentang, tempe atau selainnya. - 2. Lebih nikmat jika dinikmati bersama lontong. - 3. Usahakan jangan pakai penyedap ya moms 😉 - 4. Oh iya, ketika memasak usahakan hati dalam keadaan mood juga ya moms.. 😘 - 5. Happy cooking 👩🍳🤗
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam tahu kepel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
