Lagi mencari inspirasi resep ampela ati sambal balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ampela ati sambal balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela ati sambal balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ampela ati sambal balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Resep Masak Balado Ati Ampela, Resep dan Cara Membuat Balado Ati Ampela Tanpa Santan. Semua hal berbau sambal itu emang cocok dipasangin sama apa saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ampela ati sambal balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ampela ati sambal balado menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ampela ati sambal balado:
- Sediakan 1/4 ampela ati (sesuai selera)
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan 2 buah Daun salam
- Sediakan 1 buah sereh
- Ambil Cabai merah
- Gunakan Cabai rawit
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu penyedap rasa
Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ampela ati sambal balado:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah dan rawit
- Oseng bumbu yg sudah d haluskan, beri air aduk sama berbau harum. Campurkan garam dan bumbu penyedap rasa
- Masukan ampela ati. Aduk hingga bumbu mengental dan meresap.
Pergi belanja beli ati ampela dan akhirnya kepikiran buat dimasak balado atau sambal goreng ati ampela seperti ini. Kalau saya, ati ampelanya diungkep dulu sampai matang, lalu digoreng sebentar sampai agak kering aja. Potong-potong lalu campur dengan potongan kentang goreng. Kalau mau bisa juga ditambah potongan wortel, pete atau cabe rawit utuh. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ampela ati sambal balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
