Sedang mencari inspirasi resep cumi kerat rica-rica asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kerat rica-rica asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kerat rica-rica asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi kerat rica-rica asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cumi kerat rica-rica asam manis Lagi pengen banget masak cumi pakai kuah yang seger-seger, cus bikin bumbunya gampang. Cara Membuat Cumi Asam Manis : Bersihkan cumi dari tinta dan matanya. Kupas juga kulit ari tipisnya hingga bersih, potong dan kerat-kerat bagian dalamnya, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu bilas kembali dengan air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi kerat rica-rica asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi kerat rica-rica asam manis memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi kerat rica-rica asam manis:
- Ambil 1/4 kg cumi
- Siapkan 100 gr bawang bombai
- Ambil 10 biji cabe rawit cincang
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 100 gr cabai merah besar
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm minyak
- Siapkan bumbu tambahan :
- Sediakan 1 sdm kecap
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 150 ml air putih
Oseng cumi asam manis. foto: Instagram/@resepmasakan_rumahku. Bersihkan cumi dan tintanya, kerat punggungnya. Haluskan kunyit, bawang putih, cabe rawit dan asam jawa. Lalu Tambahkan garam, gula, lada, dan soas tiram, kemudian tambahkan sedikit air..
Langkah-langkah membuat Cumi kerat rica-rica asam manis:
- Cuci cumi sampai bersih dan hilang tintanya, ambil tulangnya, kerat-kerat tapi jangan sampai putus
- Belender semua bumbu halus
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombai yang sdh di iris, lalu tumis sampai harum
- Masukkan bumbu halus, lalu tumis. Masukkan air, masukkan daun jeruk, tambahkan bumbu tambahan, lalu koreksi rasa.
- Masukkan cumi kerat, rebus hingga kuah agak surut, masukkan cabe rawit cincang, jangan terlalu lama biar nggak alot.
- Cumi siap di hidangkan. Mudah bangetttt hehehhe
Cumi bakar pedas asam manis siap disantap, yummy. 👌. Cara masak cumi basah Asam Manis. Cumi merupakan bahan lauk pauk yang enak dan murah. Resep cumi basah dengan bumbu pedas asam manis. Bunda Cumi Goreng Asam, cumi merupakan salah satu dari hidangan seafood yang banyak diminati, disukai karena rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi kerat rica-rica asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
