Anda sedang mencari inspirasi resep lele tahu bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele tahu bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele tahu bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele tahu bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sajian ikan lele bumbu rujak adalah hidangan yang istimewa. Hidangan ini lezat dan nikmat karena dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep ika lele bumbu rujak, mari kita simak resepnya berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele tahu bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Tahu Bumbu Rujak menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele Tahu Bumbu Rujak:
- Siapkan 5 Biji lele
- Gunakan 2 Buah Tahu
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 Biji bawang merah
- Ambil 5 Biji bawang putih
- Gunakan 2 Biji Kemiri
- Siapkan 1/2 Terasi udang
- Siapkan 5 Biji Cabai merah besar
- Ambil 7 Biji Cabai merah kecil
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Ambil 1 Buah Serei geprek
- Gunakan Sedikit Lengkuas geprek
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Ambil 2 Lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bumbu buat menggoreng lele :
- Gunakan 2 sdm Kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdm Ketumbar bubuk
Tumis bumbu halus… sampe harum dan masukan serai salam daun jeruk jahe lengkuas tumis sampe matang. Lalu masukan tomat dan lele goreng aduk-aduk pelan aja… biarkan agak mendidih dan sampe matang… matikan kompor masukan kemangii… dan siap di hidangkan. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Langkah-langkah membuat Lele Tahu Bumbu Rujak:
- Bersihkan lele dan potong jadi 2 bagian, lumuri ketumbar dan kunyit bubuk, diamkan kurang lebih 10 menit
- Sementara itu haluskan semua bumbu halusnya
- Goreng lele sampai agak kering dan potong² tahu kotak² kecil dan goreng
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan masukkan bumbu cemplung nya seperti laos, serei dll sampai harum
- Masukkan air dan masukkan gula merah, garam, penyedap rasa
- Masukkan lele dan tahu goreng aduk sampai meresap dan air menyusut.
- Siap di hidangkan
Bumbu kacang: Haluskan bawang putih, Royco Kaldu Ayam, garam, dan cabai rawit menggunakan cobek. Tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele tahu bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
