Lagi mencari inspirasi resep ati ampela goreng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela goreng balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela goreng balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela goreng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Cara Memasak Sambal Goreng Ampela Telur Puyuh Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ampela goreng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ati Ampela Goreng Balado memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati Ampela Goreng Balado:
- Ambil 5 pasang ati ampela
- Ambil 1/2 butir jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm air kelapa muda
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan =•= Bahan rendaman ati =•=
- Gunakan 2 butir jeruk nipis
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan =•= Bumbu halus =•=
- Sediakan 20 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya garam
Pergi belanja beli ati ampela dan akhirnya kepikiran buat dimasak balado atau sambal goreng ati ampela seperti ini. Kalau saya, ati ampelanya diungkep dulu sampai matang, lalu digoreng sebentar sampai agak kering aja. Potong-potong lalu campur dengan potongan kentang goreng. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. foto: cookpad.
Cara menyiapkan Ati Ampela Goreng Balado:
- Cuci bersih ati ampela.
- Rendam dengan perasan 2 jeruk nipis selama kurleb 10 menit.
- Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe dan daun salam. Lalu rebus ati ampela.
- Rebus selama 5 menit. Buang air rebusan. Tiriskan ati ampela.
- Potong ati ampela menjadi 2 bagian agar kering saat digoreng. Lalu goreng ati ampela.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang, tambahkan air kelapa. Masukkan juga jeruk nipis, kaldu jamur dan sejumput gula.
- Masak bumbu halus hingga bau langu hilang. Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu dan ati ampela tercampur rata.
- Ati ampela goreng balado siap dinikmati.
JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu pencuri nasi yaitu Balado Ati Ampela Jengkol! Yuk bikin juga guys! #baladoatiampela #baladojengkol #resepmasakan #foodie #. Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Kecap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
