Anda sedang mencari ide resep balado ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan balado ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Assalamualaikum hay sobat Ridi channel semoga allah memberi kesehatan jasmani ruhani dan keberkahan setiap hari nya amin 😊 Masya allah Terimakasih banyak yan. Seperti halnya resep ati ampela balado berikut ini, Anda bisa membuat masakan yang enak dan lezat tanpa membutuhkan bahan dan bumbu yang bermacam-macam, namun rasanya sangat menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Ati Ampela memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Ati Ampela:
- Gunakan 3-4 pasang ati ampela
- Siapkan 2 potong ayam bagian dada
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe rawit (ini opsional, bisa ditambah jika suka pedas)
- Ambil Bahan Cemplung
- Sediakan 2 lembar daun salam (sobek jadi 2)
- Siapkan 1 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 ruas jahe (digeprek)
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Cara menyiapkan Balado Ati Ampela:
- Siapkan air dalam panci, masukkan 1 ruas jahe geprek, masak sampai mendidih.
- Cuci bersih ati ampela dan daging ayam, kemudian masukkan dalam panci berisi air mendidih. Tunggu sampai empuk, kemudian tiriskan.
- Iris ati ampela dan daging ayam menjadi kecil-kecil atau sesuai selera (ga dipotong juga tidak apa-apa). Kemudian panaskan minyak, goreng ati ampela dan daging ayam sebentar saja agar matang sempurna.
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. (Banyaknya air tergantung selera ya)
- Setelah mendidih, masukkan ati ampela dan daging ayam. Aduk, kemudian tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Jangan lupa tes rasa.
- Setelah dirasa pas, balado ati ampela siap dihidangkan.
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
