Sedang mencari ide resep sambel tumpang boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang boyolali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang boyolali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel tumpang boyolali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel tumpang boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel tumpang boyolali menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel tumpang boyolali:
- Ambil 1 bungkus tahu sayur (atau tahu putih biasa,digoreng 1/2 mateng)
- Ambil Tempe setengah busuk
- Gunakan Tempe yg masih bagus
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Ambil ± 1cm Kencur
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabe merah,cabe rawit
- Ambil Air santan
- Sediakan Gula merah,garam,kaldu bubuk
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Langkah-langkah membuat Sambel tumpang boyolali:
- Rebus bumbu.bawang merah,bawang putih,kencur,cabe,tempe busuk,tempe yg masih bagus (perbandinganny tempe 1:1)
- Setelah layu semua bumbuny,haluskan…untk tempe yg penting ancur aja,jangan sampe lembut
- Ini ad 2 versi bumbu bsa di tumis,bsa langsung dimasak…sesuai selera..kalo aq suka ditumis dlu sama tempenya
- Masukan tahu sayur,air santan,dan bumbu yg dihaluskan sambil dmasak di api sedang
- Masukan daun salam,lengkuas,daun jeruk,gula, garam,kaldu bubuk
- Tes rasa..tunggu sampe matang..sambel tumpang ini disajikan dg sayuran yg direbus.(aq pke bayam n touge) disiramkan diatas nasi yg dkasih sayuran tadi…
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Sambal tumpang itu sambalnya terbuat dari tempe bosok (busuk) yang ditumbuk halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel tumpang boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
