Sedang mencari inspirasi resep bubur sambal tumpang boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sambal tumpang boyolali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sambal tumpang boyolali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sambal tumpang boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata. Bubur /nasi tumpang koyor Bu Sumiah adalah salah satu menu sarapan favorit di Salatiga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur sambal tumpang boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur sambal tumpang boyolali memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur sambal tumpang boyolali:
- Siapkan 1 papan tempe busuk
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah kencur besar
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil Laos geprek
- Siapkan Tahu goreng sckpnya
- Siapkan 1 papan pete
- Gunakan 600 ml Air
- Gunakan 200 ml santan
- Siapkan Bahan bubur
- Ambil Secukupnya beras
- Sediakan Air
- Gunakan Garam dan daun salam
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Warung Bubur dan Nasi Tumpang Bu Sagi beralamat di Jl. Dalam sepiring bubur tumpang terdiri dari bubur, sayuran, dan paling atas berupa kuah sambal tumpang yang terlihat kental.
Cara menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali:
- Siapkan air 600ml di wajan, rebus semua bahan (tempe, bm, bp, daun salam, daun jeruk, laos geprek, cabe, kencur) sampai layu semua (potong2 dl bahan agar mudah di ulek)
- Setelah layu ulek halus semua bahan (kalo sy di blender biar cpt) KECUALI laos, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah itu yg di ulek masukkan kembali ke rebusan air tadi. Aduk2 lalu tambahkan santan
- Goreng beberapa tahu dan pete di potong kecil2 lalu campur dg bahan yg di rebus + gula, garam dan perasa
- Cara buat bubur : rebus beras 1 centong dg kurleb 4gelas air. Aduk hingga halus campur dg daun salam dan garam
Sambal tumpang dari Solo sedikit berbeda dengan sambal Boyolali. Sambal ini menggunakan dua jenis tempe, yaitu yang sudah menjelang busuk dan tempe bagus. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambal tumpang sebagai salah satu makanan khas Boyolali memiliki keunikan tersendiri bagi penikmatnya. Jenang pecel merupakan kuliner khas dari Boyolali, jenang pecel berbeda dengan pecel pecel pada umumnya yang disajikan dengan nasi, tapi untuk jenang pecel ini disajikan dengan bubur atau jenan dalam bahasa jawa. resep sambal tumpang,Resep sambel tumpang,resep sambal tumpang madiun,sambel tumpang,resep sambel tumpang khas salatiga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sambal tumpang boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
