Lagi mencari ide resep sambel tumpang boyolali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang boyolali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel tumpang boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel tumpang boyolali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel tumpang boyolali menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel tumpang boyolali:
- Gunakan Tahu pong atau tahu sayur potong segitiga 10bj
- Ambil Tempe busuk atau yg sudah coklat
- Gunakan Santan 1/2 butir kelapa diparut diambil santanya
- Siapkan 5 bj Cabe merah
- Gunakan Cabe rawit 5bj sesuka selera
- Gunakan 2 lbr Jeruk purut
- Sediakan 3 lembar Salam
- Gunakan Laos
- Sediakan Kencur
- Siapkan Miri
- Gunakan Tumbar
- Siapkan Tambahan bumbu saat sudah tercampur semua garam gula
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Langkah-langkah membuat Sambel tumpang boyolali:
- Rebus tempe busuk, dan smua bumbu di rebus sampe empuk.
- Kemudian ulek smua bumbu dan tempe ditambah garam
- Siapka air dipanci sedikit saja 2gelas trus masukan tahu dan bumbu yg sudah diulek dan daun salam, dan juga daun jeruk perut. Lalu rebus hingga mendidih
- Lalu masukan santan tunggu dan garam gula sedikit penyedap. Tunggu sampe matang atau mendidih
- Hidangkan
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Sambal tumpang itu sambalnya terbuat dari tempe bosok (busuk) yang ditumbuk halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel tumpang boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
