Sedang mencari ide resep sambal tumpang khas boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang khas boyolali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Nah, kalau kamu ingin menikmati sambal tumpang, banyak warung di Boyolali yang menjual sambal tumpang. Sambal Tumpang Khas Kediri sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang khas boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tumpang khas boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal tumpang khas boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal tumpang khas Boyolali menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal tumpang khas Boyolali:
- Sediakan 10 bj bawang putih
- Ambil 7 bj bawang merah
- Siapkan 5 biji kencur
- Siapkan 5 bj cabe merah
- Ambil 10 bj cabe rawit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Gula+garam
- Sediakan Kaldu bisa di ganti penyedap rasa (selera)
- Ambil Tempe semangit(di hancurkan)
- Sediakan 10 bj tahu kacang ijo(bisa di ganti tahu putih yg sudah di goreng)
- Ambil 1 bungkus Santan kara(selera)
Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah.
Langkah-langkah membuat Sambal tumpang khas Boyolali:
- Siapkan panci lalu masukan air sampai mendidih,lalu masukan tempe,bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,kencur kemudian di rebus sampai matang.lalu angkat bumbu tadi terkecuali tempe.
- Bumbu yg diangkat tadi dihaluskan,lalu masukan kembali ke panci
- Masukan tahu yg telah di goreng 1/2 matang lalu masukan ke panci kemudian masak sampai bumbu meresap
- Kalau sudah meresap masukan santan,kemudian didihkan sebentar,cicipi lalu angkat dan sajikan.
Kamu juga bisa membuat sambal tumpang. Sambal khas asal Boyolali ini sering disebut dengan sambal lethok. Bahan utama pembuatnya adalah tempe semangit atau tempe busuk. Sambal tumpang dari Solo sedikit berbeda dengan sambal Boyolali. Sambal ini menggunakan dua jenis tempe, yaitu yang sudah menjelang busuk dan tempe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal tumpang khas Boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
