Lagi mencari ide resep kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang. Makanan ini makanan khas bangka biasanya pake filet ikan,tapi ini saya pakai udang. Perpaduan rasa manis udang,Asam dan gurihnya kacang yummy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang:
- Ambil 1 buah pepaya mengkal diserut
- Ambil 2 ons udang kupas potong kecil2
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 6 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 2 ons kacang tanah kupas di goreng di tumbuk kasar
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1-2 sdm cuka(sesuaikan saja rasanya)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
Moms bisa menggunakan saus ini sebagai pelengkap salad rebus yang gurih. Bahan utamanya tentu saja pepaya hijau alias pepaya mentah. Cara membuatnya ternyata tak sulit, kok. Ikuti saja resep som tam ala Mark Wiens dari Eating Thai Food ini.
Langkah-langkah menyiapkan Kwat Engsang / Salad Pepaya Mengkal Saus Kacang:
- Cuci pepaya,kupas kulitnya dan serut memanjang.
- Panaskan wajan kecil,tuang minyak,tunggu sampai panas,tumis bawang putih sampai harum,kasih sejumput garam biar bawang putih nya jadi garing.Masukkan udang tumis sampai udang berubah warna.
- Tuang tumisan ke pepaya yang sudah diserut tadi,masukkan garam,gula,cuka dan kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar.Aduk rata.Cicipi rasanya.Sajikan dengan emping goreng.(saya gak punya stok)
Salad segar dan renyah yang rendah kalori dan lemak siap Anda nikmati! Berbeda dengan negara Barat yang mengolah salad dengan mencampurkan saus ala western, Indonesia punya caranya sendiri untuk mengolah kuliner berbahan dasar sayur atau buah ini dengan balutan saus kacang yang nikmat. Salad pepaya saus kacang/sashimi bangka/engsang (ikan tenggiri/udang). Buah lebih segar jika dijadikan salad buah. Anda bisa mengkreasikan salad buah dengan aneka buah favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwat engsang / salad pepaya mengkal saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
