Sedang mencari ide resep sate kepal tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kepal tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate kepal kelapa enak lainnya! Susi Pudjiastuti berbagi resep sate lilit ikan tenggiri. Susi memasak ditemani Ridho dan Kaka Slank.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kepal tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kepal tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kepal tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kepal Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kepal Tenggiri:
- Siapkan 500 gram tenggiri fillet (haluskan/blender)
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Ambil 3 buah cabe merah besar buang biji, iris tipis
- Ambil 2 lembar daun jeruk iris tipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk secukupnya
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk secukupnya
- Ambil 1/2 sdt Terasi
- Ambil secukupnya Garam
Susi memasak ditemani Ridho dan Kaka Slank. Ketika memasak sate lilit, Susi lebih suka menggunakan parutan kelapa muda supaya tidak terasa seratnya. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan menambah kenikmatannya. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna.
Cara membuat Sate Kepal Tenggiri:
- Haluskan terpisah tenggiri fillet
- Tumis bumbu halus.
- Campur ke dalam wadah. Tenggir, kelapa parut, irisan kulit cabai, irisan daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata. Tes rasa dengan cara panggang sedikit adonan.
- Siapkan tusuk sate, kepal kepal membentuk seperti sempolan.
- Bakar diatas teflon atau panggangan hingga matang dan siap dihidangkan.
- Bisa di lengkapi dengan sambel matah atau sambel kecap.
Bahan bahan lain: Udang - buang kulit dan goreng. Sate rusa biasanya disantap dengan nasi hangat. Makanan satu ini juga cukup terkenal bagi masyarakat Bali bahkan di luar pulau itu. Berbeda dari sate pada umumnya, sate ini melilit daging pada batang serai atau batang bambu. Ikan tenggiri dan putih telur diblender.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate kepal tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
