Sedang mencari ide resep sup asam pedas szechuan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup asam pedas szechuan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup asam pedas szechuan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup asam pedas szechuan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Asam pedas means sour and spicy in Malay or Bahasa Indonesia. Like the name suggests, this dish is refreshingly sour and spicy which goes especially well. Mendingan buat Sup Ikan Asam Pedas ini saja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup asam pedas szechuan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup asam pedas szechuan memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup asam pedas szechuan:
- Sediakan 200 gr dada ayam fillet, diiris tipis
- Siapkan 100 gr udang kupas, potong kasar
- Sediakan 1 buah tahu sutra, potong kotak kecil atau potong kotek
- Ambil 4 buah jamur hioko, iris tipis2
- Ambil 1 cm jahe diparut (saya diiris aja)
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 1/2 bawang bombay cincang halus
- Ambil 3 buah cabai kering, cincang halus
- Sediakan 1 buah cabai merah besar buang biji, iris halus
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 5 sdt dark soy sauce (saya kecap asin biasa)
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica
- Gunakan 2 sdt cuka hitam (saya pake cuka apel 😅😅…)
- Sediakan 2 liter air kaldu (saya air biasa)
- Ambil 1 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan Larutan tepung maizena untuk pengental
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Daun bawang diiris tipis
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
Sup asam pedas merupakan sup a la China yang diklaim sebagai makanan asli daerah Beijing dan Sichuan. Umumnya makanan ini berbahan dasar daging, dan sering kali mengandung bahan lain seperti kuntum bunga day lily, jamur kuping, rebung muda, dan tahu. Cara membuat dan resep sup asam pedas sebenarnya cukup gampang. Yuk, simak resep dan cara membuat sup asam pedas ala aplikasi memasak Yummy App di bawah ini!
Langkah-langkah membuat Sup asam pedas szechuan:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bombay, jahe dan cabe kering
- Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur, saus sambal, saus tomat, kecap asin, gula, garam dan merica secukupnya
- Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih lalu masukkan tahu, minyak wijen dan cuka. Rebus sampai mendidih
- Kentalkan dengan larutan maizena, masak sampai kental. Tambahkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai berserabut
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk rata
Cara Membuat Sup Ikan Kuas Asam Pedas: Pertama, silahkan lakukan dengan menyiapkan wajan dan panaskan sedikit minyak diatasnya. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus bersama dengan serai dan daun salam. Kuah sup dan dagingnya yang lembut bikin lidah bergoyang. The owners, Shukri and Harlina, partnered up to create a relatively unique menu. Instead of transferring cooked Asam Pedas into a claypot, the dish is cooked in the same claypot throughout!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup asam pedas szechuan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
