Anda sedang mencari ide resep balado ati ampela petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ati ampela petai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati ampela petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado ati ampela petai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Lagi kepingin Masak Ati Ampela pake petai,karna udah lama banget ga masak ini. #CookpadCommunity_Bogor Widya Tri Septianis. Ati Ampela, pete (iris² kecil), Kaldu bubuk, daun salam, lengkuas (iris), Asem jawa, Gula & Garam, cabe rawit orange Lihat juga resep Kentang ati pete balado enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado ati ampela petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Ati Ampela Petai menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Ati Ampela Petai:
- Sediakan 5 buah Ati Ampela
- Siapkan 2 papan petai
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Sediakan 🌸Bumbu Halus 🌸
- Siapkan 5 buah Cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah Cabai rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil secukupnya minyak goreng
Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum.
Cara menyiapkan Balado Ati Ampela Petai:
- Cuci bersih Ati ampela Lalu tambahkan air perasan jeruk nipis diamkan kira-kira 10 menit lalu cuci bersih.kemudian rebus hingga mpuk dan matang lalu tiriskan.
- Goreng ati ampela hingga matang /aga kering lalu angkat.
- Bersihkan Petai lalu cuci bersih
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukan petai,garam,kaldu jamur aduk rata.
- Masukan hati ampela yg sudah di goreng tadi, lalu masak Sampai bumbu merata dan koreksi rasanya.angkat dan sajikan
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Assalamualaikum kembali lagi di channel YouTube RANI HARAHAP. di Video kali ini aku mau berbagi Resep Masakan Atau bisa dibilang Lauk makan jugak iyaa . Karena ibuku punya tanaman petai cina jadi tiap panen selalu dibikin sambal goreng kentang ati ampela petai cina. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado ati ampela petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
