Lagi mencari inspirasi resep mendol (tempe kepal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol (tempe kepal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol (tempe kepal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mendol (tempe kepal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Goreng tempe dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan. resep asli Mendol Tempe, cara membuat Mendol Tempe, step by step membuat mendol tempe dengan gambar, resep trasi dele. Resep Indonesia cooking from the heart search menu..
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mendol (tempe kepal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mendol (Tempe Kepal) memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendol (Tempe Kepal):
- Siapkan 300 gr tempe dibakar dulu lalu di haluskan
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Siapkan 3 buah bawang merah sangrai
- Sediakan 1 buah telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan Minyak buat menggoreng
Tumbuk agak kasar tempe pakai ulekkan, campur sama bumbu halus cicipi rasa, bentuk sesuai selera atau kepal-kepal sampai adonan habis. Panaskan minyak, goreng sampai kering atau kuning kecoklatan, sekali balik saja biar mendol tidak hancur, angkat tiriskan. Note: Ciri khas tempe Mendol adalah rasa dan aroma semangit tempe. Merdeka.com - Kalau Anda punya persediaan tempe yang sudah mengering dan hampir basi di lemari es, olah saja menjadi lauk.
Cara menyiapkan Mendol (Tempe Kepal):
- Potong-potong tempe dan bakar di teflon dan haluskan
- Ulek bumbu sampe halus lalu campurkan bumbu dengan tempe, daun bawang, cabe, kemiri, bawang putih, telur, garam dan gula
- Ambil sedikit adonan, kepal2 dengan tangan, berbentuk oval
- Panaskan minyak dan goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan
Belum pernah mendengar tentang makanan ini? Mendol adalah olahan tempe goreng, dibuat dari tempe yang dilumatkan, dicampur rempah, lalu dikepal, dan digoreng hingga kecokelatan. Blender atau ulek bumbu hingga halus tapi tidak terlalu lembut, campurkan dengan tempe. Ambil satu kepal tangan secukupnya dan remas-remas agar padat. Panaskan minyak, goreng mendol hingga matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mendol (Tempe Kepal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
