Lagi mencari inspirasi resep sop kikil sapi dengan pastel ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kikil sapi dengan pastel ubi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kikil sapi dengan pastel ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop kikil sapi dengan pastel ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda. Kikil Sapi Kutai Jaya ini terkenal sebagai tempat berburu sop kikil di Surabaya. Bahkan saking ramainya, beberapa artis ternyata juga sering mampir ke sini untuk makan sop kikil ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kikil sapi dengan pastel ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop kikil sapi dengan pastel ubi memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop kikil sapi dengan pastel ubi:
- Sediakan 300 gr kikil sapi
- Sediakan 10 butir telur puyuh (optional)
- Gunakan 200 gr bakso (optional)
- Ambil 1 buah Wortel
- Siapkan 2 buah Kentang
- Ambil 100 gr Buncis
- Siapkan 1 bks Mie jagung
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Korket ubi atau pastel ubi
- Sediakan Bumbu kuah :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bks Merica bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 bh Kemiri
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan cabe :
- Gunakan 20 bh Cabe rawit merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
Dengan keunggulan tersebut, tak berlebihan bila menyebut resep sop daging sapi bening sebagai salah Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Tehnik dan cara pengolahan kaki sapi untuk membuang kulit dan bulu bulunya, ada yg dengan cara di panaskan dengan api, ada yang di rebus, lalu di kerik. Mungkin anda sudah tidak asing dengan hidangan sop kikil kaki sapi. Hidangan nikmat nan lezat ini selalu menggoda ketika dinikmati, hanya saja pengolahan kaki sapi Nah, kali ini olahan kaki sapi akan kita buat adalah sop kikil kaki sapi dengan kuah bening, disini kaki sapi akan dihidangkan.
Cara membuat Sop kikil sapi dengan pastel ubi:
- Iris kikil kotak, rebus kurang lebih 5-10 menit smpai empuk. Tiriskan kikil.
- Iris wortel, kentang, dan buncis, cuci bersih
- Rebus telur puyuh dan kupas
- Blender bumbu Atau di uleg, dan tumis smpai harum. Masukkan ke dalam air mendidih.
- Masukkan irisan sayur wortel dan kentang dulu, stelah itu masukan buncis, bakso dan telur puyuh yg sudah matang dan kikil aduk rata masukkan penyedap rasa dan garam. Tes rasa.
- Mie jagung di rendam dengan air suhu ruangan sampai lembut.
- Sajikan dengan pastel atau korket ubi,mie jagung, taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng, tuang kuah sop kikil yg sudah matang.
- Lebih enak di tambah dengan jeruk limau,kecap manis, dan cabe rawit blender.
Sajikan gulai kikil sapi dengan ditaburi bawang goreng dan bawang daun polong sepaya memiliki aroma yang lebih harum ketika dimakan. Untuk Resep Membuat Gulai Kikil Sapi padang memang membutuhkan waktu yang cukup lama, akan tetapi semuanya dapat terbayar karena rasa gulai kikil. Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut glutathione peroksidase. Enzim ini mampu melindungi tubuh dari penyakit berbahaya seperti kanker. Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kikil sapi dengan pastel ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
