Lagi mencari ide resep bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup). Aku pernah Recook sup krim jamurnya Melanie, Sekarang nyoba bikin sup dari ubi Murasaki. Sup ini berasal dari istilah minestra, istilah untuk menyebut sup kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup) memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup):
- Sediakan 1 kg ubi Murasaki / ubi ungu
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 sdm unsalted butter
- Ambil 1 cup susu cair
- Siapkan 5 cup air matang
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput lada bubuk
- Siapkan 2 lembar keju cheddar
- Gunakan Sejumput ketumbar bubuk
- Gunakan Sejumput kayu manis bubuk
- Gunakan Sejumput pala bubuk
- Siapkan Secukupnya keju parut dan plain yogurt
Larutkan susu kental manis dengan air, lalu tuang ke dalam ubi, tambahkan daun pandan, masak di atas api sedang hingga matang. The Japanese sweet potato (also known as Japanese yam or Murasaki sweet potato) is a sweet potato variety with a thin rusted red-colored skin and cream colored flesh. The Japanese sweet potato is a yellow-fleshed root vegetable rich in vitamins, minerals, and antioxidants. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur / Sup Kental Ubi Ungu (Murasaki Sweet Potatoes Soup):
- Siapkan ubi, bawang putih, dan bawang bombay. Kupas, cuci bersih, potong-potong.
- Panaskan wajan, dan lelehkan butter. Masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu. Lalu Tambahkan potongan ubi dan Tumis selama 10 menit. Lalu Tambahkan garam dan lada, aduk rata.
- Tambahkan susu dan air matang hingga ubi terendam. Aduk, lalu diamkan hingga mendidih. Ketika ubi sudah lunak, matikan api, gunakan blender tangan untuk menghaluskan ubi. Atau Pindahkan ubi ke dalam blender biasa, dan haluskan. Jika terlalu kental, bisa Tambahkan air.
- Masak kembali adonan sup dengan api kecil. Tambahkan keju, aduk hingga larut. Tambahkan juga pala, ketumbar, dan kayu manis bubuk. Jika sudah larut, tes rasa, dan matikan kompor.
- Sajikan bubur / Sup dalam cangkir atau mangkuk. Beri yogurt Greek atau parutan keju di atasnya.
- Lumayan Buat simpenan buka dan sahur, sekalian menu MPASI anakku. Hehe.
Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Sup ini pas disantap sebagai hidangan pembuka. Selain tahu juga berisi daging ayam cincang. Dengan berbagai bumbu, termasuk jahe, menjjadikan sup ini terasa hangat di badan. Tambahkan tahu dan daun bawang, tuangi campuran saus, aduk hingga kuah kental, masukkan seledri, aduk, angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur / sup kental ubi ungu (murasaki sweet potatoes soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
