Lagi mencari inspirasi resep balado ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Balado ampela ati ayam+kentang enak lainnya. Assalamualaikum hay sobat Ridi channel semoga allah memberi kesehatan jasmani ruhani dan keberkahan setiap hari nya amin 😊 Masya allah Terimakasih banyak yan. Seperti halnya resep ati ampela balado berikut ini, Anda bisa membuat masakan yang enak dan lezat tanpa membutuhkan bahan dan bumbu yang bermacam-macam, namun rasanya sangat menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Ati ampela memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Ati ampela:
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar, potong serong
- Siapkan 3 buah tomat hijau, potong kecil
- Gunakan Bumbu ungkep :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas/laos, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (bisa di skip)
- Sediakan secukupnya Gula putih
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Cara menyiapkan Balado Ati ampela:
- Cuci ati ampela hingga bersih, biasanya klo di pasar ampelanya belum dibelah. Belah dan buang kotorannya.
- Ungkep ati ampela degan segelas air hingga air menyusut dan ati ampela empuk, angkat.
- Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga agak empuk. Setelah mateng, angkat dan haluskan (ulek)
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah diulek hingga harum, tambahkan sedikit air supaya tdk cepat gosong. Masukkan cabe hijau dan tomat hijau lalu Masukkan ati ampela yg sdh diungkep, aduk² hingga bumbu rata dan meresap, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa, matikan api. Hidangkan👌
- Makan pake nasi hangat aja udah maknyoosssss😋
Langkah Langkah Membuat Sambal Balado Ati Rempela. Ungkep ati rempela ayam dengan asam,air,garam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan ati rempela. Aduk aduk sampai tercampur rata, angkat. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado Ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
