Sedang mencari ide resep gepuk daging sapi panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging sapi panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk daging sapi panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gepuk daging sapi panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk). Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gepuk daging sapi panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat GEPUK Daging Sapi Panggang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan GEPUK Daging Sapi Panggang:
- Gunakan 1 kg Daging sapi segar
- Gunakan 1/4 kg Lengkuas muda
- Sediakan 2000 ml air ( 2 liter )
- Siapkan 2 bh Gula merah ukuran sedang
- Sediakan 2 sdm Asam jawa
- Ambil Secukupnya Garam dan daun salam
- Ambil Bumbu Haluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 5 bh Kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Siapkan 4 gls air kaldu sisa merebus daging )
Daging sapi panggang merupakan makanan klasik yang disajikan sebagai hidangan keluarga - dan biasanya sisa daging yang ada nantinya dapat dibuat menjadi sandwich lezat untuk esok hari. Panggang daging Anda dengan cara lambat sampai mereka dapat menjadi sangat empuk dan. Gepuk atau empal daging merupakan salah masakan yang popular di Kota Bandung, Jawa Barat. Masakan ini berbahan dasar utama daging yang dipadukan dengan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan citarasa yang enak serta tekstur dagingnya yang empuk sekali.
Cara membuat GEPUK Daging Sapi Panggang:
- Cuci bersih daging,tusuk-tusuk dengan garpu,lalu rebus hingga air rebusan sisa 1/2 nya.angkat potong jadi 25 potong.air rebusan sisihkan
- Setelah di cuci,parut lengkuas lalu peras buang airnya gunakan ampas lengkuasnya saja.Haluskan bumbu-bumbu.
- Rebus air kaldu,masukan potongan daging,air kaldu harus merendam daging,lalu masukan bumbu halus dan lengkuas,daun salam,gula merah,asam jawa dan garam,masak sampai bumbu meresap sambil di aduk-aduk hingga air menyusut,asat
- Tata dan susun potongan daging bersama bumbunya di loyang lalu oven selama 30 menit dengan api sedang. Sambil sesekali daging di balik-balik.panggang hingga daging matang.
- Angkat dan keluiarkan dari oven.gepuk daging siap di sajikan bersama nasi timbel juga sambal dan lalapan segar paforit anda.selamat mencoba.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Gepuk daging sapi sendiri, sebenarnya merupakan kuliner khas Sunda Jawa Barat dengan cita rasa gurih dan sedikit manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gepuk daging sapi panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
