Sedang mencari ide resep soto ayam segar (soto kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam segar (soto kuning) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam segar (soto kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam segar (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Meskipun sudah menjamur dijual pedangang, tak ada salahnya kamu bisa menyajikan soto ayam kuning yang enak di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam segar (soto kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Segar (Soto Kuning) menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Ambil Bahan halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bahan rebusan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1,5 liter air untuk merebus
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Secukupnya Tauge
- Sediakan Secukupnya Kol, iris tipis
- Siapkan Secukupnya Soun, rebus
- Gunakan 2 batang seledri, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan Secukupnya Jeruk limau
- Sediakan Secukupnya Sambal rawit
- Gunakan 1 buah tomat, iris kecil
- Sediakan 4 butir telur, rebus, potong sesuai selera (optional)
Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Tetapi soto ayam pada umumnya berkuah kuning yang dilengkapi dengan ayam, telur, tauge, sohun, daun bawang, perkedel, dan lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Segar (Soto Kuning):
- Cuci bersih ayam. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam ait mendidih, rebus selama 5 menit. Buang airnya.
- Masukkan ayam rebus, tambahkan air 1,5 L dan bahan rebusan hingga empuk.
- Selagi merebus, tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan tulisan ke dalam rebusan. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Masukkan garam dan gula, aduk. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dalam rebusan. Kuah rebusan sudah siap digunakan untuk kuah soto.
- Goreng ayam diatas api sedang. Angkat, tiriskan. Suwir - suwir ayam.
- Sajikan soto dengan menambahkan ayam, soun, tauge, kol, telor, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal rawit, emping, dan perasan limau. Kemudian siram dengan kuah soto. Soto ayam siap dinikmati selagi hangat.
Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Salah satu resep menu soto yang mudah membuatnya adalah soto ayam bening kuning spesial. Informasi selengkapnya tentang resep soto ayam bening bisa Anda simak dalam ulasan di bawah ini! Resep Soto Ayam Bening Lezat dan Segar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Segar (Soto Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
