Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam kuning memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam kuning:
- Ambil Kuah Soto :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 buah kemiri yang sudah di bakar
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 liter kaldu ayam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Isian :
- Sediakan 2 buah telur ayam rebus
- Gunakan 300 gr Ayam, rebus, suwir
- Ambil 150 gr Kol, iris
- Ambil 150 gr toge
- Siapkan 200 gr bihun rebus
- Gunakan 1 buah tomat, buang biji iris memanjang
- Gunakan 90 gr bawang goreng
- Ambil 2 buah Jeruk Limo, potong menjadi 2 bagian
- Gunakan 3 lembar daun bawang. Iris halus
- Ambil Sambal :
- Sediakan 10 buah cabe gendot, rebus
- Siapkan secukupnya Lada
- Siapkan Garam secukupnya, bisa ditambahkan atau tidak
- Gunakan 1/2 gelas kecil air
Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam kuning:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Boleh di blender atau di ulek lebih enak.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe, tumis sampai harum.
- Panaskan kaldu, lalu masukan tumisan bumbu kedalam kaldu, masukan juga ayam suwir, agar lebih meresap bumbunya ke dalam ayam. Tunggu sampai mendidih
- Buat sambal, haluskan cabe, bumbui dan beri sedikit air hangat.
- Siapkan isiannya (kol, toge, bihun) di mangkuk, masukan irisan telur rebus. lalu siramkan ayam beserta kuah sotonya ke atasnya, lalu taburi tomat iris, daun bawang, dan bawang goreng. Siapkan jeruk limo terpisah. tambahkan sambal, kecap, dan lebih lengkap lagi kalau pakai emping 😂. Soto kuning siap di sajikan. Selamat mencoba moms
Soto ayam bening kuning asam. foto: Instagram/@shantymsmith. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
