Sedang mencari ide resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) memakai 36 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
- Gunakan 5 buah ampela
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 25 siung bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas laos
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 10 butir kemiri
- Sediakan 10 butir kapulaga
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan yg dicemplung :
- Ambil 3 buah peka
- Gunakan 2 buah cabe jawa
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 5 batang sereh
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan Daun bawang, iris panjang
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar
- Sediakan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri, iris tipis
- Gunakan 1/4 kg Emping melinjo
- Ambil Sambal cabe rawit
- Sediakan Kol
- Siapkan Toge
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Minyak goreng
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor. Karena rasa gurih soto ini cocok dinikmati dengan nasi hangat terutama saat udara. Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2.
- Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk.
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
- Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional.
- Siap disantap bersama nasi hangat.
Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Bumbu lengkap Bumbu soto ayam kuah bening dan kuning sebenarnya tak banyak berbeda. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
