Sedang mencari ide resep soto ayam kuning bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Kuning & Bening Pak Dayat foto by heytheresia.com. Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor. Lihat juga resep Soto Ayam Kuning Bogor enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuning bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning Bogor menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning Bogor:
- Gunakan Bahan kuah:
- Sediakan 1 dada ayam dengan tulang
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 10 buah ceker ayam
- Siapkan 2 btg sereh, digeprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit besar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas sedang
- Sediakan 1 ruas jahe sedang
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 250 gr bihun kering direbus tiriskan
- Sediakan 200 gr kol potong rebus tiriskan
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya daun seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Sambal Rawit Merah:
- Ambil 10 buah rawit
- Gunakan 1 siung bwg putih
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Password recovery Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Selain soto kuning, Bogor punya soto khas yang tak kalah enak yaitu soto mie.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning Bogor:
- Rebus kol, bihun kering terpisah, atur rapi dengan tomat potong, suwiran ayam dari kaldu ayam, daun bawang seledri dan bawang goreng.
- Haluskan bumbu kuning, tumis di hingga harum, masukkan ke panci presto. Masukkan dada ayam, ceker, sereh, daun jeruk dan daun salam. Presto kurang lebih 30 menit. Saring hingga mendapat kuah bening.Dada ayam angkat dan sueir dengan garpu.
- Ambil semangkuk kuah, masukkan fiber creme dan aduk kembali ke panci. Koreksi rasa dengan garam,lada,gula dan kaldu bubuk
- Sambal rawit, ulek cabai rawit merah, bawang dan garam, siram dengan sedikit air panas.
- Sajikaan!!!
Isian soto mie bogor antara lain mie kuning, bihun, potongan. Hidangan yang ditawarkan ada Sate Kambing, Sate Sapi, Sate Ayam, Sate Telor Muda, dan juga Sop Iga Sapi. Isian sate ayam yang dihidangkan kamu bisa memilihnya, mulai dari kulit dan daging dada saja. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
