Soto ayam kuning
Soto ayam kuning

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuning menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuning:
  1. Gunakan 1/2 kg dada ayam
  2. Ambil 1 bks soun cap mangkok
  3. Gunakan 1/4 kepala sayur kol
  4. Siapkan 3 telur ayam
  5. Ambil 1-2 tomat
  6. Sediakan secukup nya daun bawang
  7. Siapkan 1 bks kecil bawang goreng
  8. Gunakan 2 batang serai
  9. Ambil 3 lembar daun salam
  10. Sediakan 5 cm lengkuas
  11. Ambil minyak utk menumis
  12. Sediakan bumbu halus :
  13. Ambil 6 siung bawang merah
  14. Ambil 3 siung bawang putih
  15. Ambil 2 kemiri
  16. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
  17. Siapkan sambel :
  18. Siapkan 15 cabe domba merah
  19. Ambil garam

Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali.

Cara membuat Soto ayam kuning:
  1. Rebusan pertama : rebus dada ayam sebentar, lalu angkat. hanya untuk menghilangkan kotoran & lemak
  2. Lalu rebus lagi ayam di air yang baru, untuk dibikin air kaldu
  3. Tiriskan ayam, lalu suwir suwir
  4. Haluskan bumbu tumis bersama serai, lengkuas, daun salam
  5. Didihkan air + air kaldu, lalu masukan bumbu halus
  6. Masukan suwiran ayam dgn tulang2 nya. masak sampai matang
  7. Beri penyedap rasa, test rasa.. stelah pas masukan bawang goreng
  8. Rendam soun dgn air dingin, iris tipis kol, daun bawang, potong2 tomat
  9. Sambel : rebus cabe domba merah, haluskan, beri garam & air
  10. Rebus telur, belah bagi 2 atau 4
  11. Tata dalam mangkok, soun-kol-telor lalu siram dgn kuah & ayam lalu taburi daun bawang, tomat dan terakhir beli sambal & kecap

Soto ayam bening kuning asam. foto: Instagram/@shantymsmith. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!