Sedang mencari ide resep daging sapi gepuk balado basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi gepuk balado basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Cara Sedap Membuat Sambal Balado Daging Sapi Super Sedap, Balado Daging Sapi Sedap dan Viral, Rahasia Resep Sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi gepuk balado basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi gepuk balado basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi gepuk balado basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Sapi Gepuk Balado Basah memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Sapi Gepuk Balado Basah:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar batang sereh
- Sediakan Bumbu Rebus
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar batang sereh
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 6 batang cabai merah keriting
- Ambil 12 batang cabai rawit merah (selera)
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Gula merah (selera)
- Sediakan Garam
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya.
Langkah-langkah membuat Daging Sapi Gepuk Balado Basah:
- Rebus daging sapi hingga empuk dengan bumbu rebus. Angkat, tiriskan, lalu gepuk.
- Haluskan bumbu halus (saya di blender), siapkan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan batang sereh, tumis hingga harum.
- Masukkan daging yang sudah di gepuk, lalu aduk rata dengan bumbu halus yang sudah di tumis. Berikan air segelas (selera) agar bumbu meresap ke daging.
- Setelah mendidih atau bergejolak, tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang, lalu diamkan hingga asat / sesuai selera.
Tekstur dan sensasi pedas gurihnya khas Indonesia banget! Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikinnya? Nih, kami kasih caranya bikin yang spesial. Simak dan tonton sampai selesai ya. ? Lihat juga resep Daging balado enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging sapi gepuk balado basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
