Lagi mencari ide resep soto ayam kampung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada stok ayam kampung di freezer entah dari kapan, mau dimasak opor juga udah bosen. Kemarin nemu resep soto yang super gampang dan simpel dari kak @AmandaZevannya langsung nyobain deh. Bilangnya mamer soto langganan aja kalah 😂😂.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning memakai 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1/4 kol, iris tipis
- Gunakan 2 buah jeruk nipis, belah 4
- Gunakan 2 buah telur, direbus sampai matang, kupas dan iris-iris
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Kerupuk udang sebagai pelengkap
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas sereh putihnya saja
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt pala
- Sediakan Sambal soto :
- Gunakan 10 buah Cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 2 buah cabe merah atau sesuai selera
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
Soto ayam kuning kampung. foto: cookpad.com. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit. Tidak hanya berwarna kekuningan, soto ayam juga ada yang berkuah bening.
Cara membuat Soto Ayam Kampung Kuah Kuning:
- Rebus ayam kampung hingga empuk
- Siapkan semua bahan, haluskan bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Setelah bumbu matang (keluar minyak) masukkan dalam rebusan ayam
- Rebus hingga bumbu meresap, angkat ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Masak sebentar, tambahkan irisan seledri dan irisan daun bawang, aduk merata. Kuah soto sudah siap.
- Siapkan irisan kol, soun, telur rebus dan jeruk nipis
- Membuat sambal soto : rebus semua bahan sambal, kemudian haluskan
- Tumis sambal hingga keluar minyak dan sambal matang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata, sambal siap digunakan
- Soto ayam kampung kuah kuning siap disajikan. Selamat mencoba.
Tidak kalah lezat dengan soto ayam yang berkuah kuning. Dua-duanya memiliki rasa yang khas. resep soto ayam Penyajian. Soto ayam kuah kuning siap dihidangkan. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
